今週は、馬の脂の解体の週でした！！

間に休みがあったので一息出来ました。

なかなか手ごわいです（*0*）

さっくり切れる脂もあれば、筋があったり肉があったりと

使える部分を選別しながら切り刻みました。

とりあえず、また空いた時間に解体作業をします。

とりあえず、今回は終了って事で！！

お疲れ様でした！！

来週からは、石鹸の作業に戻ります。

磨き作業、袋詰め作業、製造と。。。。

日常へ。。。